varför är matöknar ett problem

Sammanfattning. Matöknar är områden där människor inte kan få tillgång till hälsosamma livsmedel. De är en major problem påverkar miljontals människor i U.S. och runt om i världen. Experter föreslår att bo i en matörken kan öka risken för fetma, diabetes och andra viktrelaterade tillstånd.

Hur påverkar matörken miljön?

Påverkan på miljön

De koncentrerade djurfoderverksamheterna (CAFO: er) är grogrund för bakterier och giftig förorening. Djurbruket driver inte bara detta utan också markförstöring, vattenbrist, avskogning, förlust av biologisk mångfald och luft- och vattenföroreningar.

Är matöknar ett problem i USA?

USDA definierar a matörken som en plats där minst en tredjedel av befolkningen bor mer än en mil från en stormarknad för stadsområden, eller mer än 10 miles för landsbygden. ... Trots rikstäckande ansträngningar för att förbättra fattiga mat miljöer säger många amerikaner detta problem kvarstår idag.

Hur påverkar matörken ekonomin?

Lägre efterfrågan leder till lägre priser och högre efterfrågan leder till högre priser. ... Således en ekonomisk rationalisering av a matörken är situationen där efterfrågan på en marknad är tillräckligt låg för att de relevanta långsiktiga genomsnittliga totalkostnaderna minskar.

Vem påverkas mest av matörken?

Det högsta eskalationshastigheter har identifierats hos indianska ungdomar och afroamerikaner och latinamerikaner i alla åldersgrupper, där dessa grupper lider oproportionerligt högre av typ 2-diabetes jämfört med vita.

Hur påverkas människor av matörken?

Matöknar är områden där människor inte kan få tillgång till hälsosamma livsmedel. De är en stor fråga påverkar miljontals människor i U.S. och runt om i världen. Experter föreslår att bo i en matörken får sätta människor med ökad risk för fetma, diabetes och andra viktrelaterade tillstånd.

Hur kan vi förhindra matörken?

Buss Sluta Bonde marknad

Nyckeln till att få mat in i matöknar är att göra det så enkelt som möjligt för människor att få tillgång till färska, friska mat. Buss sluta jordbrukarnas marknader sätter mat där människor redan är, vilket gör det bekvämt att fylla på färsk frukt och grönsaker på väg hem från jobbet.

Hur vet jag om jag bor i en matöken?

Vilka är de signalerande tecknen det där du bor i en matöken? Den mest konsekventa egenskapen hos a matörken har en brist på tillgång till färska, hälsosamma mat. Bor i en matöken betyder inte nödvändigtvis att det finns nej mat tillgängligt; det betyder det där det finns inga hälsosamma alternativ lätt tillgängliga.

Är NYC en matöken?

Från den här kartan finns det inga matöknar i Manhattan eller Bronx enligt den traditionella definitionen.

Finns matörken?

Ny forskning ifrågasätter dock begreppet matöknar. I mer än två decennier har mycket bevis stött deras existens, men nuvarande studier tyder på att människor i låginkomstområden faktiskt bor i mat träsk, där de är översvämmade med en mängd olika hälsosamma och ohälsosamma livsmedel.

Vad är en social konsekvens av att bo i en matöken?

Matöknar är indikatorer på mer än bara socioekonomisk orättvisa; de anger folkhälsa och säkerhetsproblem för dem som bor inom sina gränser. Invånare med en kronisk brist på tillgång till tillräckliga livsmedelsresurser har visat sig ha högre andel diabetes, fetma, och hjärt -kärlsjukdom (Corapi).

Gör matöknar orsaka fetma?

Nej, matöknar gör det inte orsaka fetma. ... Forskare tittade noga på förhållandet som livsmedelsåtkomst har att göra fetma, och spårade ändringar till fetma och andra hälsoutfall i områden med låg tillgänglighet som fick en ny stormarknad.

Varför ska vi bry oss om matörken?

På grund av isoleringen inuti matöknar, många är kvar att lita på närbutiker och snabb-mat kedjor. ... Bristen på tillgång till friska mat är ett av de främsta bidragsgivarna till de högre fetma, typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdomar för etniska minoritetsgrupper och låginkomstpopulationer.

Vad är rotorsakerna till matörken?

Grundorsakerna till detta problem är:

Fattigdom. Fattiga familjer drabbas oftast. Priset på frukt och grönsaker är högt medan priset på ohälsosam mat är lågt. ...
Matöknar. Matöknar är stadsdelar som inte har tillgång till hälsosam mat i närheten. ...
Högt pris på hälsosam mat.

Var finns matöknar i USA?

Den dysteraste matöknar är den riktiga öknar av Amerikansk West, i Nevada och Wyoming. Stadsbor, särskilt de i de största, tätaste städerna tenderar att bo närmast stormarknader och ha det bästa mat tillgång.

Vad gör du om du bor i en matöken?

Tips för att bli näringsrik mat i en matörken

Välj frysta produkter. Studier visar att frysta produkter har samma näringskvalitet som färska produkter. ...
Fyll på skafferier. ...
Göra stora grytor. ...
Bevara din mat. ...
Uppsök samhällsträdgårdar. ...
Gör din eget kök skrot trädgård. ...
Dela med sig din berättelse.

Hur kan matörken elimineras i Amerika?

Matöknar kan vara utslagen genom att göra näringsrikt mat tillgängligt och prisvärt. Att ha friska mat alternativ i restauranger och livsmedelsbutiker hjälper också. Att eliminera matöknar kan hjälpa till att bekämpa fetma hos barn.

Vad har matöknar att göra med ökningen av fetma?

Studieresultat visade också att individerna som bor i matörken är med förhöjd risk för fetma. Tillsammans tyder dessa fynd på att amerikaner som antingen do inte ha tillräckligt för att äta eller bo i områden utan tillgång till butiker som säljer prisvärda näringsrika livsmedel är med större risk för fetma.

Vilket av dessa är det bästa sättet att förbättra en matöken?

Här är tre coola sätt som initiativ hittar sätt att bli färsk livsmedel till underbetjänade områden.

Mobila livsmedel och CSA. Matöknar är ofta i tätorter, med liten eller ingen tillgång till gårdar. ...
Zoning för stadsodling. Att plantera övergivna partier i städer är ingen ny idé. ...
Grönsaks- och fruktrecept.

Hur länge har matörken funnits?

Termen "matörken"uppstod enligt uppgift i Skottland i början av 1990 -talet och användes för att beskriva dålig tillgång till en prisvärd och hälsosam kost (4).

Vad betyder matörken?

”Matöknar”Är geografiska områden där tillgång till prisvärda, hälsosamma mat alternativ (aka färsk frukt och grönsaker) är begränsade eller obefintliga eftersom livsmedelsbutiker är för långt borta.