Lagring av timjan - torkning av färsk timjan efter skörd

Hur Torr timjan. Efter skörd av timjan, tvätta den och skaka av överflödigt vatten. Du kan välja att torr hela stammen eller ta bort de små bladen. Bladen kommer torr snabbare av stjälken men de tar lättare bort från en redan torkad bit av örten.

Ska färsk timjan kylas?

Normalt färsk timjan kan förvaras i kylskåp i några dagar (en eller två veckor) om den är snedställd i en fuktig pappershandduk och lägg den i en plastpåse. För långtidsförvaring färsk timjan ska tvättas, trimmas/ hackas och torkas ordentligt innan du lägger det i tunga fryspåsar och fryser in det.

Hur länge tills timjan blir dålig?

Timjan: Färsk timjan håller cirka 10 till 14 dagar i kylskåpet, medan malet och torkad timjan håller i cirka tre till fyra år.

Kan du ersätta färsk timjan med torkad?

Använd denna enkla formel som en färsk-till-torkad örtomvandlare: 1 tsk torkad örter för varje 1 msk färsk örter. Med andra ord, använd tre gånger så mycket färsk örter när receptet kräver torkad och 1/3 av mängden torkad örter när receptet kräver färsk.

Hur sparar man timjanväxter?

Bry sig om timjan genom att lokalisera växt i full sol, och bara vattna växt när jorden har haft en chans att torka ut något mellan vattningarna och vattnet timjan bör börja återuppliva.

Vad kan jag göra med för mycket timjan?

För mycket timjan? Tänk på dessa korrigeringar

Ta bort timjan. Timjan är en av de örter som tål långa tillagningstider, så du kommer sannolikt inte att laga dess smaker ur rätten. ...
Utspädd. ...
Lägg till umami -smaker. ...
Tillsätt vitlök. ...
Tillsätt surhet. ...
Lägg till en rotfrukter. ...
Lägg till sötma.

Vad kan jag göra med extra färsk timjan?

4 intressanta sätt att bevara Färsk timjan

Frys ditt nyskurna Timjan.
Torka eller torka din Timjan.
Göra en bukettgarni för nu eller senare.
Gör timjan Olja, vinäger, smör eller honung.

Hur kan du se om timjan har blivit dålig?

Hur berätta om timjan är dålig eller bortskämd? Timjan det där är förstörelse blir vanligtvis mjuk och missfärgad; släng eventuella timjan det där har lukt eller utseende.

Kommer timjan upp varje år?

Fleråriga örter som salvia, timjan, lavendel, gräslök och mynta do behöver inte planteras om varje år. ... Årliga örter kan skäras tillbaka mer allvarligt eftersom de do inte övervintra och de kommer växa snabbt igen.

Hur torkar man timjan snabbt?

Dehydrering: Den snabbaste metoden för torkning av timjan kräver en matdehydrator. Placera timjan i dehydrator vid 100 ° F i 1 till 2 timmar tills den är helt torr.

Är timjan lämnar samma som torkad timjan?

Torkad timjan är hel torkade timjanblad. Det finns över hundra sorter av timjan, inklusive sådana med doft eller smak av citron, apelsin, kummin eller mynta. Torkning är ett enkelt sätt att bevara timjan. Gned timjan tar mindre plats än helhet torkade löv, men timjan är en mycket liten växt med små löv i alla fall.

Hur mycket torkas en timjankvist?

Torkad timjan och fräsch timjan är utbytbara med viss skillnad i smak. Standardförhållandet är 3 ton färskt = 1 ton torr, men detta är ofta svårt att mäta. Figur 1/4 tesked av torkad timjan blad motsvarar en ganska stor kvist, som den nedre på bilden ovan.

Hur mycket torkade örter är lika färska?

När du lagar mat med örter, Det finns en allmän tumregel att tänka på när det gäller förhållandet mellan färsk till torr: Eftersom torkade örter är ofta mer potenta och koncentrerade än färska kryddor, du behöver mindre. Det betyder att rätt förhållande är en matsked färska kryddor till en tesked torkade örter.

Varför är min timjan så träig?

När man växer timjan, du måste regelbundet beskära den hela tiden de år för att främja en bra form av de ört och uppmuntra kontinuerlig tillväxt. Timjan som har blivit överväxt på grund av brist på beskärning kommer att bli mycket träig och kommer inte att producera många nya stjälkar och löv.

Gillar timjan full sol?

Timjan trivs i full sol och älskar värme. Om du växer i en kruka inomhus, plantera nära ett soligt fönster. Marken måste tömmas väl så att det inte finns ”våta fötter.”Plantera i trädgården med andra torktoleranta perenner.

Kommer min timjan växa tillbaka?

En majoritet av örter är perenner i större delen av USA. Det betyder att de kommer tillbaka år efter år och blir vanligtvis större eller sprids i territorium varje år. Några av våra mest använda matlagningsörter är perenner, inklusive salvia, oregano och timjan.

Vad händer om du äter för mycket timjan?

Används ofta för matlagning, timjan anses vara säkert när används normalt mat belopp. Det verkar också tolereras väl i kosttillskott. Men överkonsumtionen av timjan kan orsaka magbesvär, kramper, huvudvärk och yrsel.

Kan timjan göra dig sjuk?

Timjan är MÖJLIGT SÄKERT när det tas i munnen som medicin under korta perioder. I vissa människor, det kan orsaka matsmältningssystem, huvudvärk eller yrsel.

Kan du äta rå timjan?

Färsk timjan kan läggs till ett recept helt med stjälken eller bladen burk avlägsnas från skaftet och strö sedan över i ett fat. ... När man lägger till en hel kvist timjan till soppor, grytor eller andra recept, oftast faller bladen av under tillagningen och vedstammen burk tas bort före servering.

Vad kan jag göra med timjan och salvia?

- Tillför honung med salvia. - Använd med persilja, rosmarin och timjan i kycklingrisotti och soppor. - Lägg till tillsammans med färsk persilja, basilika, timjan, och rosmarin till tomatsåser. -Fritera bladen och servera dem som förrätt eller som garnering till fjäderfä, kötträtter eller pasta.

Vad kan jag göra med för många färska örter?

10 saker att Gör med för många örter

Frys dem. Frysning är det bästa sättet att lagra de mer känsliga (och i mitt fall mest överflödiga) örter som basilika, koriander, persilja och mynta. ...
Hacka dem. I Pestos, Pistous, Chimichurris eller Cilantro Chutneys. ...
Torka dem (i mikrovågsugnen!) ...
Drick dem. ...
Drick dem. ...
Göra Scrubs. ...
Göra Oljor. ...
Göra Smör.

Hur bevarar jag färsk rosmarin?

Packa in din helt enkelt rosmarin kvistar i en fuktig pappershandduk och lägg den i en blixtlåspåse. Täta påsen och placera den i frysen i ditt kylskåp. Detta borde behålla det färsk i upp till tre veckor. Alternativt kan du placera den inslagna rosmarin i en plastförvaringsbehållare som du kan återanvända.