Vatten växter är växter som har anpassat sig för att leva i vattenmiljöer (saltvatten eller sötvatten). De är också hänvisade till som hydrofyter eller makrofyter för att skilja dem från alger och andra mikrofyter. En makrofyt är en växt som växer i eller nära vatten och är antingen framväxande, nedsänkt eller flytande.