hur man torkar gurka för tzatziki

1. Lägg det hackade gurkor i ett stort durkslag och kasta med en stor nypa salt. Sätt i durken i diskbänken och låt den gurkor sitt i 20 minuter och klappa sedan försiktigt torr med en pappershandduk. 2.

Hur rivar och tömmer du en gurka?

Galler de gurka grovt på ett rivjärn. Överför till en sil och ställ över en skål till dränera. Pressa på gurka lite för att uppmuntra fukten till dränera ut. Låta dränera i minst 5 minuter.

Hur silar du en gurka?

Instruktioner

Lager gurka skivor i botten av ett durkslag och strö över en rejäl nypa salt över dem.
Lägg ett annat lager av gurkor över det första lagret och salta igen. ...
Låta gurkor sitta i en timme med durkslag över en skål för att fånga upp vätska, eller lägg i durken i din diskbänk.

Hur gör du tzatziki mindre bitter?

Försök att salta de skurna gurkorna och låt dem sitta i någon timme. De kommer att tappa fukt och ge mer smak till tzatziki. Jag har också märkt att vitlök faktiskt gör stor skillnad. Jag brukar handla i en av två livsmedelsbutiker.

Hur lång tid gör hemlagad tzatziki?

Hur lång tid gör hemlagad tzatziki sås sist? Hemmagjord tzatziki sås kommer brukar hålla i ca 2 veckor, lagras i en lufttät behållare i kylen. Tänk dock på att det kommer varar bara som lång som din yoghurt, så se till att använda färsk yoghurt, inte yoghurt som går ut imorgon.

Kan jag riva gurka?

Gurka. Gurkor kommer strimla enkelt på en rivjärn, och burk lägg till en ny stans till en mängd olika rätter. Vi gillar att strö dem på en smörgås i medelhavsstil med hummus, eller använd dem för att göra hemlagad tzatzikisås.

Hur strimlar man gurkor i en matberedare?

Skära gurka på längden och sedan igen i klyftor. Skär bort fröna. Skära gurka vidare i mindre bitar. Lägg i mixern eller sätt i den mat ränna av a matberedare.

Kommer skivade gurkor hålla sig över natten?

Skivade gurkor bör helst förvaras i en skål och täckas ordentligt om du ska ha kvar dem utanför. Häll i lite kallt vatten om du ska använda dem om några timmar. ... Ändå det kommer hjälper dig fortfarande ha kvar dem färska några dagar när nätterna är superkalla.

Ska jag skala en engelsk gurka?

Nej. Engelska gurkor är vanligtvis obehandlade och obearbetade och lämnar deras skinn ätbara och rena. Vissa människor gillar att äta Engelsk gurka skinn eftersom de lägger till färg, konsistens och fiber och det tenderar också att vara fritt från den bitterhet som kännetecknar huden vid skivning gurkor.

Vad gör blötläggning av gurkor i saltvatten?

Du behöver ett recept, de flesta kommer att berätta för dig salt- din skivad gurkor och låt dem sitta i ca 3 timmar (mer är bättre). Detta salt- behandlingen drar vatten ut ur gurkor och smakar dem, så det är kritiskt viktigt.

Hur smakar tzatzikisås?

Hur smakar Tzatzikisås? En tzatzikisås görs med grekisk yoghurt, gurka, citron, vitlök och örter: antingen mynta eller dill eller båda. Så genom ingredienslistan kan du föreställa dig att den smakar surt, krämig, och har vitlökssmak i bakgrunden med örtarom. Det är väldigt uppfriskande och mättande sås.

Varför är min tzatzikisås vattnig?

Du måste grekisk yoghurt i tzatzikisås. Grekisk yoghurt är ansträngd yoghurt vilket gör den mycket tjockare och mer proteinrik än vanlig yoghurt. Om du använder traditionell vanlig yoghurt, din tzatzikisås blir det också rinnande.

Hur vet du om tzatziki har gått dåligt?

Om det finns en ökad mängd vätska eller någon vätska i behållare som vanligtvis inte har det, då är det blivit dålig. Självklart om du ser mögel, det är ett säkert tecken för att kasta ut din yoghurt. Slutligen, ta en nyck om det finns ingen vätska eller mögel. Om det luktar surt, det är dags att bli av med det.

Kan jag frysa hemlagad tzatziki?

Ja du kan frysa detta tzatziki sås recept. ... Om du frysa din tzatziki sås, se till att förvara den i en lufttät behållare. Rör sedan mycket väl innan servering.

Är tzatzikisås hälsosam?

Även om det är mycket krämigt, är det ganska lågt i kalorier, med cirka 35 kalorier i två matskedar av tzatzikisås. ... Tzatzikisås serveras ofta som en dopp med pitabröd. Det kan också läggas till grillat kött för en proteinrik maträtt. Sammanfattning: Tzatziki är en populär dopp gjord på gurkor och grekisk yoghurt.

Vad kan jag göra med kvarvarande tzatzikisås?

På vilket sätt do du äter Tzatzikisås?

En aptitretare dopp med färska grönsaker som morötter, paprikaskivor eller broccoli.
En smakadditiv till ditt favoritproteinskålrecept.
Servera det som en sida till dopp sötpotatisfries i.
Välsmakande smörgås.
Dopp för kabob eller grillad kyckling eller lax.
Sallad klä på sig.

Vilka livsmedel kan rivas?

11 saker du inte visste var bra att riva

Det stämmer, graters är inte bara för ost. Här är ytterligare 10 saker du inte visste att du kan riva.
Vitlök. ...
Träkol. ...
Potatisar & Rotsaker. ...
Ingefära och pepparrot. ...
Frysta bananer. ...
Kall Smör. ...
Rostad Bröd.

Hur rivar man en gurka utan rivjärn?

Här är några metoder som du kan följa riv utan rivjärn.

Använd din matberedare. ...
Kniv och skärbräda. ...
Smula söt ost. ...
Använd en gaffel. ...
Skala och tärna. ...
Gör din egen Rivjärn.

Vilken mat kan strimlas?

Mest grönsaker kan strimlas med ett rivjärn, ett rivjärn eller en matberedare; i alla fall, kål, sallad, och andra lövgröna kan enkelt strimlas med en kniv.

Vad är plastbladet för på en matberedare?

De flesta livsmedelsprocessorer har två blad-- metall och plast. De flesta tillverkare rekommenderar att du använder plastbladet för att göra bröddeg. Av en slump och lite försök och fel fick jag reda på att metall blad kan också användas och mindre tid krävs för att utföra knådningen.

Kan jag strimla potatis i en matberedare?

Om du älskar latkes och hash browns, vet du det strimlad potatis är ett perfekt sätt att njuta av denna stärkelsefulla knöl. Tunna, rivna bitar av potatis koka snabbt igenom och bli gyllene och frasiga. Du burk använd ett enkelt rivjärn eller a matberedare till strimla potatis på några minuter.

Kan jag strimla morötter i en matberedare?

Om du äger en liten matberedare, du burk använder den fortfarande till strimla morötter. Sätt in bladet i matberedare och lås skålen och bladet i processor. Lägg sedan till skalet och skär morötter. Säkra toppen och pulsera sedan matberedare tills morötter är tillräckligt små för ditt recept.