Skörd av Salsify -information om skörd och lagring av Salsify

Haverrot är redo för skörda på hösten när lövverket dör. Smaken förbättras om rötterna utsätts för några frost tidigare skörd salsify. Gräva dem med en trädgårdsgaffel eller spade, sätt in verktyget tillräckligt djupt i jorden så att du inte skär roten.

Är salsify en flerårig?

Perenn crosnes och skirret är hårda i zonerna 4 till 8. Haverrot är en medelhavsodling och, som tvåårig, kräver en vintervila. Det är härdig i zonerna 6 till 8 (eller i kallare zoner om det ges gott om vinterskydd).

Hur odlar du salsify -rötter?

Plantering Haverrot

Växt salsify i full sol. Sugga haverrot i jord rik på organiskt material väl genomarbetat till 20-30 cm djup. Ta bort alla stenar och jordklumpar från planteringsbäddar; hinder i jorden kan orsaka rötter att gaffla och klyva. Haverrot föredrar ett mark -pH på 6.0 till 6.8.

Är salsify löv ätbara?

Haverrot rötter, löv, blomknoppar och sänkor är ätlig rå eller kokt. Smaken är så mild att den nästan inte finns. ... Den lila blommiga arten, odlad som en rotgröda, kallas ibland för ostronväxt eller vegetabilisk ostron. I äta rötterna lite, men de gröna delarna mycket.

Var kan jag hitta salsify?

Även om konserverade versioner kan hittas online, ibland på Whole Foods eller färska på den udda grönsaksmarknaden, haverrot är mer benägna att vara lättillgänglig på den lediga tomten nere på gatan.

Hur lagrar du salsify?

Bästa sättet att butik salsify, är dock i trädgården. Under vintern kommer den att behålla sin smak, konsistens och näringsvärde. Haverrot förvaras några dagar i kylen. Skölj och torka rötterna och lägg dem i en plastpåse före kylning vid förvaring haverrot den här vägen.

Hur använder du salsify?

Haverrot kan kokas, mosas eller stekas som en potatis, och det gör ett smaskigt tillskott till soppor och grytor. Trädgårdsexperten Barbara Damrosch rekommenderar att man helt enkelt skalar rötterna, ångar dem i 15 till 30 minuter och sedan brynar dem i smör. Du kan till och med äta bladen.

Är salsify lätt att odla?

Haverrot är verkligen idiotsäker, att vara lättare att växa än både morötter och palsternackor. Ge den här viktorianska favoriten en lätt jord som är fritt dränerande och det kommer inte att ha några problem att producera sina palsternacka-längder.

Vad är ett annat namn för salsify?

Det är allmänt känt som lila eller vanlig salsify, ostronväxt, grönsaksösters, Jerusalem stjärna, Jack går och lägger sig, getskägg eller helt enkelt salsifiera (även om de två sista namnen också tillämpas på andra arter).

Kan du äta salsify hud?

Dess namn återspeglar roten svart hud, härrörande från italienska scorza negra, som betyder 'svart skal'. Medan huden kommer att göra dig ingen skada, liksom haverrot det är tufft och därför oätligt, så det måste tas bort innan äter. Scorzonera är också lätt att odla och har för vissa gom mer smak än haverrot.

Är salsify giftigt?

Det enklaste sättet att identifiera haverrot är faktiskt när det når fröstadiet- ser ut som en gigantisk maskrosblås. ... Som med alla medlemmar i maskrosfamiljen är varje del av denna växt ätbar, vilket betyder icke giftig.

Är ostronväxt ätbar?

Hela växt är ätlig när den är ung och roten äts efter mognad. Unga rötter äts råa i sallader, eller kokas, bakas och sauteras när de är mogna. ... De blomma knoppar och blommor läggs till sallader eller bevaras genom betning. Ung blomma stjälkar plockas, kokas, kläs och äts som sparris.

Är Western Salsify ätbar?

Även om rötterna till alla haverrot arter som finns i Nordamerika är ätlig, allmänning haverrot är den art som odlas i stor utsträckning som en grönsak. Denna växt kallas ofta "vegetabilisk ostron" eller "ostronväxt", med hänvisning till den svaga ostronliknande smaken som rötterna har.

Vad används salsify till?

I dag, haverrot kan vara används som en ersättning för nästan alla rotgrödor - särskilt potatis. Koka det, mosa det, lägg det i dina favoritsoppor och grytor eller koka det helt enkelt och fräs det i smör med dess gröna. Du kan till och med använda den i stället för potatis i gratinerade eller skalade potatisrecept.

Hur rengör du salsify?

Haverrot är svårt att rena och skala. Skrubba roten under kallt rinnande vatten och skala sedan efter tillagning. Om du ska hacka eller skära det före tillagning, släpp de skurna bitarna i surt vatten - t.ex. citronvatten - för att förhindra missfärgning.

Hur smakar salsifiera roten?

Traditionellt kallas det ”ostron plant, ”ett namn som är så felaktigt som det är osmakligt. Rötterna smakar ingenting ostron, och inget som palsternacka heller. De smakar som kronärtskockhjärtan-till skillnad från de så kallade jordärtskockorna som sägs smaka som kronärtskockor men inte.

Hur mycket kostar salsify?

De pris! En mycket dyr SaaS -produkt. $ 2500-5000/mån är mycket att fråga för de flesta småföretag.

Vad är salsify PIM?

Salsify PIM programvara ansluter digital tillgångshantering, innehållssyndikering och digital katalogfunktioner i vår Product Experience Management Platform. De Haverrot plattformen gör det möjligt för varumärken och återförsäljare att hantera, optimera och syndikera sitt innehåll, vilket leder till upptäckt, försäljning och tillfredsställelse.

Vad betyder salsify?

: en europeisk tvåårig sammansatt ört (Tragopogon porrifolius) med en lång fusiform ätlig rot. - kallas också ostronväxt, vegetabilisk ostron.

Kan du äta salsify?

Ung haverrot rötter burk ätas rå om den skivas tunt eller riven, men vanligare båda typerna haverrot kokas, ångas, stekas, bakas eller mosas till soppor. ... Både de unga skotten och blommorna burk ätas.

Hur odlar du scorzonera?

Scorzonera bör planteras i öppna, soliga förhållanden i ljus, djup, stenfri jord, med fröna på avstånd cirka 15-30 cm från varandra. Dessa härdiga frön kan sås så snart marken är torr och varm vilket också ger dem längsta möjliga tid växande säsong.