Blomkålskörd Läs mer om att plocka blomkål

Skörda blomkål när huvuden är 15-20 cm i diameter men ändå kompakta och släta. De blomkål huvud är en samling blomknoppar; skörda huvudet medan det är vitt och innan gula knoppar börjar öppna sig. Blomkål förlorar sin smak och konsistens när knopparna lossnar.

Hur vet du att blomkål är redo att skörda?

Skörda/Lagring

Växter är vanligtvis redo att skörda på cirka 50 till 100 dagar, beroende på sort, eller 7 till 12 dagar efter blancheringen. När huvuden är kompakta, vita och fasta, är det dags att göra det skörda dem. Helst kommer huvuden att växa till 6 till 8 tum i diameter. Skär huvuden av växten med en stor kniv.

Blomkål växer upp igen efter skörd?

För allt arbete blomkål (Brassica oleracea) krav från en trädgårdsmästare, det verkar bara rättvist att skörda ska vara några veckor. Tyvärr, blomkål kan vara skördade bara en gång. När det mogna huvudet är skördade, nya, ätbara huvuden bildas inte.

Vad innebär det att blanka blomkål innan skörd?

Blanchering är den enkla praxisen att binda stora yttre löv tillsammans över och runt utvecklingen blomkål huvuden, för att förhindra att de gulnar eller brynar och utvecklar en bitter smak på grund av en överflöd av sol exponering. Vissa äldre vita sorter kan till och med bli nyanser av fläckig lila.

Vilken månad skördar du blomkål?

Det finns tre typer av blomkål; sommar, höst och vintersorter. Sommar sorter kan sås i den kalla ramen i september, inomhus i januari eller utomhus i april och vissa sorter kan skördas i juni eller juli medan andra utomhussåda sorter kommer att vara klara under augusti.

Varför har min blomkål lila?

Den ätbara delen av blomkål växten är det runda huvudet på kompakta blomknoppar som kallas "ostmassan."Den lila färga in blomkål orsakas av närvaron av anthocyanin, som är ett ofarligt, vattenlösligt pigment i ostmassan. Solens exponering överdriver dess effekt på utvecklingen blomkål huvud.

Hur många huvuden producerar en blomkålsväxt?

'Till skillnad från broccoli, dock vilket producerar flera sidoskott, blomkål endast producerar en enda huvud vilket innebär att du har en chans att få det rätt. Det viktigaste att komma ihåg är att växt trivs i temperaturer runt 60-65 F.

Kan du plantera blomkål nu?

Du kan så blomkål i slutet av mars, början av maj och början av juni för en lång odlingssäsong. I rekommenderar starkt att så din blomkål i modulfack. Du kan så direkt i jorden men I tror dukommer att bli bättre framgångsrik med denna metod av följande skäl: Utmärkt etablering av grödor.

Kan jag äta blomkålsblad?

Abstrakt inser vi nog alla det blomkålsblad är helt ätbara - de burk användas precis som någon av dina andra favorit mörka löv gröna.

Kan du klippa ner blomkålsbladen?

De flesta människor kommer att knyta den stora (friska) löv över toppen av deras blomkål för att hålla ostmassan vit. ... Så fortsätt och trim några löv som är gula eller bruna.

Kan jag frysa blomkål utan att blanchera den?

När den är ordentligt förberedd och lagrad (det vill säga, blancherade innan frysning), blomkål kan förvara i frysen i upp till 12 månader utan en förändring i smak eller konsistens. När du är redo att laga mat med den, hoppa över upptiningen och släng den direkt i ditt recept.

Vad är det bästa sättet att frysa färsk blomkål?

Hur man fryser blomkål

Steg 1: Klipp och tvätta. Hacka din färsk blomkål i fina bitstora bitar, dela av buketter från stammen med en vass kniv. ...
Steg 2: Blanchera. ...
Steg 3: Individuellt frysa buketterna. ...
Steg 4: Frysa (om igen!)

Varför blancheras i blomkål?

Blanchering är en teknik som används vid grönsaksodling. Unga skott av en växt är täckta för att utesluta ljus för att förhindra fotosyntes och produktion av klorofyll och förblir därmed blek i färgen.

Vad kan jag plantera bredvid blomkål?

Blomkål är traditionellt planterad med bönor, ärtor, spenat och selleri. Det kan ha nytta av att planteras nära örter som salvia, dill och kamomill.

Kan du odla blomkål i en hink?

Varje typ av behållare fungerar, men se till att den har åtminstone ett bra dräneringshål i botten, som din blomkål växter ruttnar snabbt i fuktig mark. För växande blomkål i behållare behöver växterna en lös, lätt krukväxtblandning som håller fukt och näringsämnen men dränerar bra.

Hur skyddar du blomkål från buggar?

Använd giftfria säkra metoder för behandling buggar i blomkål till bevara grödan och behålla sin säkerhet för att äta. Förutom kiselgur, trädgårdsoljor och tvålar och handplockning är den naturliga bakterien Bacillus thuringiensis en utmärkt kontroll.

Är lila blomkål hälsosammare än vit?

Även om det kan se annorlunda ut än det populära vit blomkål, smaken är precis densamma: mild, söt och nötig. Den orange och lila blomkål är högre i antioxidanter än regelbunden vit blomkål. ... Det är antioxidanten antocyanin som ger den lila pigment.

Varför blev min blomkål rosa när den tillagades?

Denna lila färg i blomkål orsakas av närvaron av antocyanin, som förvärras av exponering för solen. Det är ett ofarligt vattenlösligt pigment som finns i färgglada livsmedel som druvor, plommon, bär, rödkål och aubergine.

Hur vet du om blomkål har blivit dålig?

Om istället för ljusbrun är fläckarna mörkbruna till svarta i färg, ostmassan har fått en grumlig konsistens eller har en obehaglig lukt, det är bäst att kasta huvudet på blomkål och skaffa en ny. Dessa är alla tecken av förfall och förstörelse.

Vad kan du inte plantera med blomkål?

Förutom att undvika kombinationen av blomkål, lök och bönor, det finns andra växter inte rekommenderas för blomkål följeslagare plantering. Ärtor och blomkål do inte blanda väl. Ärtorna hämmar tillväxten av blomkål. Jordgubbar är också tabu.

Varför har inte min blomkål huvud?

Om du ha Nej huvud på din blomkål, det är utan tvekan stress som påverkar växten. Stressar som påverkar blomkål utvecklingen kan vara alltför kall jord eller lufttemp på våren, brist på bevattning eller näring, rotbundna växter och skador på insekter eller sjukdomar.

Var växer blomkål bäst?

Blomkål gillar att växa i full sol och rik, fuktig, väldränerad jord med ett pH mellan 6 och 7.