Persisk stjärna Purple Stripe har lättskaliga medelstora kryddnejlika som är mjukt smakade men med en kryddig zing-smak är den väldigt söt när den är rostad eller friterad, Persiska stjärna vitlöksfrön har en lång lagringstid och producerar cirka 9-10 kryddnejlika per lampa och cirka 70-80 kryddnejlika per pund.