konservering syltade grönsaker

1. Hur bevarar du inlagda grönsaker?
2. Vad är skillnaden mellan konservering och betning?
3. Hur kan du plocka grönsaker?
4. Hur länge håller inlagda grönsaker?

Hur bevarar du inlagda grönsaker?

Tvätta, skala och hacka din grönsaker till önskad storlek och blancher dem sedan i kokande vatten. Låt din grönsaker svalna innan du lägger dem i burkarna. Placera grönsaker i burkarna och lämnar minst 1/2 tum utrymme överst. Fyll med saltlake, håll 1/2 tum utrymmet högst upp.

Vad är skillnaden mellan konservering och betning?

Konservering är användning av behållare för att bevara livsmedel. Betning är processen att behandla mat med syror eller jäsning för att förlänga hållbarheten. Inlagd mat är ibland men inte alltid konserverad. Sylt och gelé är konserverad, men inte inlagd.

Hur kan du plocka grönsaker?

För grönsaker:

Gör saltlake: I en blandningsskål, vispa ihop vatten, salt, honung och cidervinäger tills salt och honung är upplöst. Rör ner senap vid användning. Göra ättiksgurka: Fyll på rena pintburkar med förberedda grönsaker och ditt val av kryddor, kryddor och örter. Häll i saltlake för att täcka.

Hur länge håller inlagda grönsaker?

De inlagda grönsakerna eller frukten kommer att hålla sig kvar ca 5 till 6 månader i en burk - var noga med att förvara i kylskåp vad som helst.